マクロビオティックについて マクロビオティックの基本は『玄米菜食』 精白されていない玄米や雑穀を主食とし、野菜、海藻、豆類をとる食事です。 「あるがまま」という考えのもと、その土地で、その季節にとれたものを食べ、 食材をまるごと使うのが基本。 普段は捨ててしまう、野菜の皮や葉、芯なども全て使います。 そのためには、農薬を使わない、有機栽培の野菜であることが必要になってきます。

マクロビオティックの効果 【便秘が解消される】 玄米を始め、野菜（特に根菜）や豆、海藻をとる食事なので、 食物繊維がしっかりと含まれています。 【肩こりや冷え症が改善される】 日本で行なうマクロビオティックでは、体を温める食材を中心に使うので、 自然と体が温まり、血行がよくなります。 【肌トラブルの減少】 便秘が解消し、血行もよくなるので、肌に透明感が出て、吹き出物もできにくくなります。 また、玄米に豊富に含まれるビタミンＥや、野菜に含まれるポリフェノールには 強力な抗酸化作用があるので、紫外線によって肌にシミができるのも予防できます。 【ダイエット】 野菜や豆などをとり、油や砂糖を控えるマクロビオティックは、自然のダイエット食。 カロリーを意識しなくても自然と適正体重に落ち着きます。 【体力アップ】 疲れにくくなり、体が温まってぐっすり眠れるようになります。 免疫力も上がり、ストレスに強くなるので、イライラが少なくなります。 【生活習慣病の予防】 動物性脂肪や油脂、砂糖、精白された柔らかい穀物をとりすぎる 欧米型の食事を見直すことで、肥満や糖尿病、高血圧、動脈硬化の予防につながります。

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マクロビオティックのコツ 【厳格になりすぎない】 マクロビオティックは、大らかで簡単な食事方法です。 １日３食きちっとマクロビオティックにする必要はありません。 できるところから少しずつ取り入れることで、確実に体は変わってきます。